Петропавловский мясокомбинат

Пищевая промышленность

Гордость петропавловцев - мясокомбинат

Петропавловский мясокомбинатОгромные преобразования произошли в промышленности Петропавловска за годы Советской власти. Наряду с расширением и реконструкцией старых предприятий новые фабрики и заводы, оборудованные современной техникой. За годы социалистического строительства город превратился в крупный промышленный центр Казахстана. В Петропавловске интенсивно развиваются пищевая, легкая, строительная, машиностроительная и металлообрабатывающая промышленность.

Одно из старейших и наиболее крупных предприятий города—мясокомбинат, являющийся вторым по мощности в Казахстане после Семипалатинского. На предприятии трудится 2700 человек. Товарной продукции выпускается здесь на сумму более 130 миллионов рублей в год.

Мясокомбинат создан на месте старой примитивном бойни, возведенной в 1886 году, и консервного завода, построенного в 1914-1915 годах. В годы гражданской войны белогвардейцы, отступая под натиском частей Красной Армии, вывезли оборудование консервного завода в Верхнеудинск. Однако в 1920 году эшелон с людьми и оборудованием вернулся в Петропавловск. В полуразрушенных, разграбленных помещениях началась новая жизнь предприятий. 378 рабочих возродили консервный завод. Началось создание мясокомбината. В 1928 году вступили в строй вновь построенные цеха: жировой, бульоноваренный, паштетноязыковый. В 1929 году состоялось открытие мясокомбината. В этом же году закончено строительство холодильника и корпуса убойно-разделочного цеха. Вступили в строй цеха по переработке субпродуктов: колбасный, кишечный, альбуминный и гольевой. Созданы химическая и бактериологическая лаборатории. В 1930 году сдали в эксплуатацию ремонтно-механическую мастерскую, кузницу, столярно-бондарный цех, электростанцию. В 1958 году введена в действие птицебойня, где за смену перерабатывается две тысячи кур.

Долгое время Петропавловский мясокомбинат был единственным для всего Северного и Центрального Казахстана, а также для соседних районов Сибири. На мясокомбинате перерабатывается скот не только Северо-Казахстанской области, но и соседних районов Кокчетавской, Кустанайской, Омской и Тюменской областей. Основная продукция комбината — консервы, колбасы, мясо, копчености, жиры (пищевые и технические), медицинские препараты. Ассортимент изделий неуклонно расширяется. Продукцию с маркой Петропавловского мясокомбината можно встретить в разных городах и селах нашей страны.

Высокий уровень механизации и современная технология позволяют комбинату полностью перерабатывать сырье. Костная мука используется на корм скоту, поделочная кость — на художественные изделия, технический жир отправляется в Омск для мыловарения, кожевенно-меховое сырье поставляется на заводы Тюмени, Казани, Нижнего Новгорода, Кунгура, некоторая часть его перерабатывается в Петропавловске. В 1957 году на мясокомбинате создан цех ширпотреба. Первой его продукцией были изделия из рога (пуговицы и гребенки). Цех выпускает разнообразные художественные изделия, хорошо зарекомендовавшие себя на республиканских выставках.

Продукция мясокомбината отличается высоким качеством. Она неоднократно экспонировалась на всесоюзных выставках и получала хорошую оценку на международных выставках в Лейпциге, Вене, Загребе, Карачи, Милане. В девятой пятилетке пяти различным наименованиям консервов присвоен государственный Знак качества. На хорошо озелененной территории комбината в 1972 году разместилась живописная оранжерея с царством разнообразных растений, цветов и птиц. С 1988 года рядом с оранжереей появился великолепный зимний сад с разнообразными тропическими и субтропическими растениями. Здесь можно встретить банановое и кофейное дерево, ананасы, цитрусовые и др. Гордостью предприятия является музей развития мясокомбината.

По книге М. А. Морозова "Петропавловск - северные ворота Казахстана"

TOP