4 декабря или Празднуем Новый год дома

Рейтинг:   / 0
ПлохоОтлично 

Гостей встречаем дома

Новый год домаОт чего зависит новогоднее настроение? Конечно, в большей степени от того, будет ли стол нарядным или нет... Ведь за ним будут поднимать каждые 5-10 минут фужеры за здоровье, счастье и т.д., а также за ним будут вести разговоры за жизнь в будущем году. Как создать праздничное настроение? Волшебство и сказку вечеру подарят шелковая скатерть, фарфоровые тарелки, бокалы из хрусталя и красивые столовые приборы желательно серебряные. Если новогоднюю ночь планируется встретить наедине с любимым человеком, то важно поставить на стол парочку ароматических или обыкновенных свечей...

 

Как известно, стол начинается со скатерти. В последние годы спросом у петропавловцев пользуются накидки пастельных тонов. Чересчур аляпистые и яркие скатерки остались в далеком прошлом, а на смену им пришли — неяркие, обычно однотонные накидки. Речь идет о таких цветах, как розовый, персиковый, нежно-голубой, белоснежный. Кстати, допускается украшение скатерти каймой яркого цвета (красный, золотой, синий и т.д.). Так как сейчас говорится об украшении новогоднего стола, то стоит упомянуть о количестве приборов. Вообще-то этот вопрос решается сугубо индивидуально, но обычно тарелок подают несколько (основная, подставочная), а столовых приборов три (ложка, вилка, нож).

Идеи для украшения новогоднего стола:

— Обязательно наличие на столе хрусталя. Возле тарелки каждого приглашенного должно быть несколько фужеров: один для шампанского, второй — для вина; рюмочка для сильно алкогольных напитков (водка, коньяк); стакан для сока (или минеральной воды);

— Необходимо тщательно продумать наличие/отсутствие дополнительных предметов. Так, к примеру, изысканно, дружелюбно и романтично будут смотреться подсвечники; вазы с живыми веточками ели, украшенные бантами, шарами и т.д.;

— Чтобы свечи медленнее прогорали, важно до застолья несколько часов их поддержать в камере холодильника.

Прежде чем заниматься (пусть и мысленно) украшательством стола, важно тщательно распланировать весь вечер! Если Новый 2012 год планируется встречать в собственной квартире в компании друзей, то прежде чем приглашать кого-то, важно подумать — а сколько человек «вместится» в квартире! В народе есть такая пословица — «В тесноте, да не в обиде», но в данном случае она не применима. К примеру, если справлять Новый год в 2-х комнатной малогабаритной квартире, то ни в коем случае нельзя приглашать несколько десятков человек. Почему? Потому что каждый гость окажется в стесненных условиях. Скорее всего, он будет упираться в ножку стола двумя ногами и не сможет пошевелить даже лишний раз локтями, чтобы не помешать соседу!

Конечно, мы несколько забегаем вперед, но все же напомним один факт (обычно о нем в суматохе забывают). Вешалку в прихожей перед приходом гостей следует освобождать. Лучше заранее продумать, где будут складироваться многочисленные шапки и сумки пару-тройку дней. В предновогодней суете важно не устать, т.е. все делать постепенно, без нервозности и нетерпения. Если пренебречь этим фактором, то гости уйдут голодными из-за «нехорошо» приготовленных блюд. За час до прихода долгожданных гостей необходимо уже накрыть стол, а появившееся время потратить на прическу, выбор украшений и надевание новогоднего наряда. Не стоит готовить чересчур много еды. Принцип разумности никто еще не отменял — хозяйка должна выглядеть обворожительно и очаровательно, а на столе вполне может не хватать пары блюд.

Как правило, встреча Нового года в кругу родственников и друзей у себя дома заставляет много хлопотать, переживать и т.д. Но из-за всех этих переживаниях нельзя забыть о развешивании чистого (а лучше нескольких) полотенца у умывальника в ванной комнате. Да, и кусочек мыла не помешает.

Нельзя новогодние блюда готовить наобум. Важно меню продумать заранее, за несколько дней, а то и недель до праздника. Для сервировки стола понадобятся скатерть (чистая, выглаженная, красивая), салфетки у каждой тарелки и в специальной подставке, столовые приборы. Все вазы, розетки и блюда должны быть идеально чистыми. Скатерть и салфетки могут быть разных цветов, но желательно из одной цветовой гаммы. Салфетки можно сложить треугольником, квадратом и поместить обязательно поверх закусочной тарелки.

Если в качестве украшений для новогоднего стола выбраны не еловые ветки, а цветы, то важно, чтобы их запах был несильным. Цветочные композиции лучше ставить в вазы с небольшим количеством воды.

Несколько советов по меню для новогоднего застолья:

— Коктейльный фуршет для молодежной компании. «+» - отсутствие общего стола; присутствие достаточного количества сидячих мест; размещение напитков, легкой закуски на сервировочных столиках, подносах; замена привычных ложек и вилок на специальные шпажки для различных канапе и сэндвичей; основная еда — бутерброды;

— Традиционное застолье. «+» - огромное количество еды для людей с разными вкусами; наличие корзиночек с мясной, овощной, фруктовой начинкой; присутствие блюд с фруктами и пирожными; традиционная новогодняя пища — салат «Оливье», «Селедка под шубой», «Гусь в яблоках» и т.д.;

— Шведский стол. «+» - достаточно места для танцев, конкурсов и игр; расположение стола вблизи одной из стен; расстановка на нем «простых» закусок и напитков (соков, вина, воды, бутербродов, «легких» салатов и т.д.).

{jcomments on}

TOP